Pancakes healthy aux pépites de chocolat
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Quoi de mieux d’une tour de pancakes pour bien commencer la journée ? Alors pour faire face à la fin des vacances et la rentrée qui approche à grands pas, voici une nouvelle recette de pancakes aussi légère que gourmande aux pépites de chocolat ! 🙂 Retrouvez ici toutes mes autres recettes pour un petit déjeuner sain et gourmand 🙂
PORTIONS : pancakes
Ingrédients
- 150 g de farine de blé (t45 à t80)
- 2 càs de sucre non raffiné (ou sucre de coco)
- 1 càs de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 15 cl de lait (végétal ou non)
- 80 g de pépites de chocolat
Instructions
- Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Ajouter les oeufs et la moitié du lait. Mélanger à l'aide d'un fouet avant d'ajouter le restant de lait. Mélanger de nouveau.
- Terminer par les pépites de chocolat. Mélanger une dernière fois. De préférence, laisser reposer la pâte 15 minutes avant cuisson.
- Chauffer une poêle à feu doux. Une fois chaude, la huiler légèrement. Verser une louche de pâte et laisser cuire environ 1 minute de chaque coté.
- Conservation : à l'abri de l'air libre pendant 3-4 jours. Congélation possible.
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