PORTIONS : samoussas
Ingrédients
- 450 g de potimarron
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 càs de miel liquide (ou sirop d'agave, érable)
- 1 càs d'herbes de Provence
- du sel
- 90 g de feta (ou chèvre, fromage frais...)
- 6 feuilles de bricks rondes
- de l'huile de cuisson
Instructions
- Préchauffer le four à 200° (chaleur traditionelle).
- Couper le potimarron en petits cubes (la peau est comestible donc peut être laissée).
- Déposer les cubes de potimarron sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
- Ajouter l'huile d'olive, le miel, les herbes de Provence et le sel. Mélanger à l'aide des mains pour que tous les cubes soient bien imprégnés.
- Enfourner pendant 25 minutes. Ajouter ensuite la feta émiettée puis enfourner de nouveau pendant 5 minutes. Laisser tiédir ou totalement refroidir à la fin de la cuisson.
- Couper les feuilles de brick en deux et réaliser les samoussas (lien du tuto pliage en bas de la recette).
- Chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d'huile de cuisson. Faire dorer les samoussas pendant environ 3 minutes de chaque cotés.
- Déguster chaud avec une sauce blanche (lien en bas de la recette) et une salade verte !
Notes
TUTO PLIAGE DES SAMOUSSAS ICI
RECETTE DE LA SAUCE BLANCHE ICI
Il est également possible de cuire les samoussas au four, préalablement badigeonnés l'huile pendant 5 min de chaque coté à 180°. Cependant, le résultat sera moins croustillant.
Vous appréciez mes recettes ?Retrouvez mes livres de recettes inédites ici ! :)