Glace à la mangue (sans sorbetière)
Servings 6 boules (environ)
Equipment
- 1 mixeur (pas de Blender)
Ingrédients
- 2 mangues* (ou 400 g de mangue déjà congelée)
- 40 g de sirop d'agave (ou miel)
Instructions
- Couper les mangues en petits morceaux puis les congeler minimum 5 heures.
- Déposer les morceaux de mangue congelée dans un mixeur (attention, pas de Blender).
- Ajouter le sirop d'agave et mixer jusqu'à l'obtention d'une crème glacée (le mangue va comme s'émietter dans un premier temps puis devenir crémeuse).
- Déguster immédiatement après le mixage ou conserver au congélateur dans une boite bien hermétique.
Notes
*Cette technique ne peut pas fonctionner avec tous les fruits, cela dépend de leur teneur en eau. Retrouvez mes autres recettes ici et n'hésitez pas à me dire quel parfums vous souhaiteriez que je réalise :)
Mon autre méthode (glaçons et sel) juste ici . Si vous avez une sorbetière, il est bien sur possible de l'utiliser !