Wraps au potimarron et chèvre chaud
Servings 4 wraps
Ingrédients
- 1 bûche de chèvre
- 2 càs de farine
- 1 oeuf
- 60 g de chapelure
- 1/2 potimarron
- de l'huile d'olive
- 4 wraps
- 1 sucrine
- 1 poignée de noix
Pour la sauce :
- 100 g de fromage blanc
- sel et poivre à convenance
- du persil frais ou séché
Instructions
- Couper la buche de chèvre en grosses rondelles (environ 1,5cm d'épaisseur).
- Les paner en les passant dans la farine, l'oeuf battu et la chapelure. Répéter l'opération oeuf et chapelure afin que le fromage ne s'échappe pas à la cuisson.
- Pour la cuisson : à l'airfryer (les badigeonner d'huile d'olive) 10 minutes 180° programme "airfry" OU dans une poêle huilée environ 5 minutes de chaque cotés.
- Couper le demi potimarron en tranches. Les badigeonner d'huile d'olive. Pour la cuisson : à l'airfryer 13 minutes, 180° programme "bake" OU au four 30 minutes à 180°.
- Réaliser la sauce blanche en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
- Garnir les wraps avec de la sucrine coupée, les tranches de potimarron, les chèvres chauds, quelques noix et la sauce blanche :)