Commencer par la préparation de la pâte : dans un grandir saladier, mélanger les 5 ingrédients, puis pétrir quelques secondes à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Former une boule puis l'étaler en forme de cercle de la taille de votre moule à tarte, sur une feuille de papier cuisson.

Placer la pâte dans le moule à tarte puis enfourner à blanc pendant 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 170°. Il faut que la pâte sorte dorée ;)

Plonger les dattes dans un bol d'eau bouillante pendant 20 minutes. Les égoutter, puis les mixer dans un Blender ou un petit mixeur avec le beurre de cacahuètes. Mélanger les cacahuètes entières à la pâte.

Répartir cette pâte équitablement sur la base refroidie.

Faire fondre le chocolat avec la crème de soja au bain marie ou au four micro-ondes. Une fois bien fondu, laisser refroidir quelques minutes puis répartir sur la tarte.

Réserver au frais minimum 1h avant dégustation ! Saupoudrer de fleur de sel avant de servir Conservation : au réfrigérateur maximum 5 jours.