SPÉCIAL BBQ : Asperges au jambon sec
Idéales pour une entrée ou un accompagnement BBQ ! :)
Servings 8 asperges
Ingrédients
- 8 asperges blanches
- 4 tranches fines de jambon sec (ou cru)
- de la roquette
- 2 càs de vinaigre velours de balsamique
Instructions
- Eplucher et couper les pieds des asperges blanches.
- Les cuire à la vapeur pendant 10 à 15 minutes selon la taille.
- Laisser refroidir les asperges.
- Couper les tranches de jambon sec en 2. Enrouler les moitiés de tranches sur chaque asperges.
- Cuire au brasero, plancha ou barbecue pendant environ 4 minutes de chaque coté.
- Servir en entrée ou en accompagnement avec de la roquette et un filet de velours balsamique :) !