Gratin d'orzo au brocoli, truite fumée et Comté
Servings 3 personnes
Ingrédients
- 200 g d'orzo* (ou coquillettes)
- 1 brocoli
- 100 g de truite fumée
- 20 cl de crème liquide (végétale ou non)
- sel et poivre
- 70 g de Comté râpé (ou autre fromage)
- de la ciboulette
Instructions
- Porter une grande casserole d'eau à ébullition. La saler et cuire les pâtes en suivant le temps de cuisson indiqué sur l'emballage. Égoutter et réserver.
- Tailler le brocoli en petites fleurettes. Cuisson : dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes ou à l'air fryer mode Bake à 160° pendant 8 minutes (cuisson à surveiller).
- Couper la truite fumée en petits morceaux et les déposer dans un grand saladier avec les pâtes cuites, le brocoli, la crème liquide, le Comté râpé, du sel et du poivre. Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
- Transférer la préparation dans un plat à gratin. Parsemer du restant de Comté râpé. Cuisson : au four à 180° pendant 15 minutes, ou à l'air fryer mode AirFry à 180° pendant 6 minutes.
- À la fin de la cuisson, parsemer de ciboulette ciselée et déguster bien chaud. Conservation : au réfrigérateur pendant 3 jours.
Notes
*L'orzo, késako ? Il s'agit de petites pâtes en forme de becs d'oiseaux que l'on peut trouver en grandes surfaces au rayon pâtes :)