Croques aux poireaux, truite fumée et ricotta
Servings 2 croques
Ingrédients
- 2 blancs de poireaux
- de l'huile d'olive
- 100 g de truite fumée
- 100 g de ricotta
- 40 g de Parmesan râpé
- sel et poivre
- 4 tranches de pain de mie complet (ou autre type de pain de mie)
- de la salade pour l'accompagnement
Instructions
- Tailler finement les blancs de poireaux et les faire revenir dans une poêle à feu doux avec de l'huile d'olive pendant environ 10 minutes.
- Ajouter la truite fumée coupée en petits morceaux, la ricotta et un peu d'eau (environ 5 cl). Mélanger et laisser cuire de nouveau pendant 5 minutes avant d'ajouter le Parmesan râpé, un peu de sel et du poivre.
- Répartir cette préparation sur deux tranches de pain de mie et refermer les croques avec le pain de mie restant.
- Cuire les croques dans un appareil à croques, au four à 200° 5 minutes de chaque cotés ou à l'air fryer 5 minutes à 200° mode airfryer.
- Déguster chaud avec une bonne salade verte ! :)