Crème glacée au chocolat
Servings 400 ml environ
Ingrédients
- 40 cl de crème de coco (ou crème liquide)
- 200 g de chocolat noir
Instructions
- Verser la crème dans une casserole puis la faire chauffer.
- Une fois chaude, ajouter le chocolat en morceaux et baisser le feu. Mélanger jusqu'à ce que celui-ci soit totalement fondu.
- Verser la préparation dans un Blender puis mixer pendant 2 bonnes minutes (peut etre fait aussi avec un mixeur plongeant). Cette étape est importante car elle permet d'ajouter de l'air à la préparation et donc avoir une glace moins compacte).
- Verser ensuite dans un contenant en inox ou autre et refermer avec couvercle (important). Congeler 5h minimum avant de déguster :)
Notes
Toutes mes autres recettes de glaces et sorbets ici :)