Biscuits aux flocons d'avoine et chocolat façon Belvita
Servings 13 biscuits
Ingrédients
- 110 g de flocons d'avoine
- 60 g de sucre de fleur de coco
- 1 bonne pincée de sel fin
- 50 g de farine de blé (ou toute autre farine au choix)
- 45 g de pépites de chocolat noir
- 35 g d'huile de noisette (ou coco)
- 80 g de purée de noisette (ou autre purée d'oléagineux)
- 50 g de lait (végétal ou non)
Instructions
- Dans un petit mixeur, réduire les flocons d'avoine en petits morceaux.
- La déposer dans un saladier puis ajouter le sucre de fleur de coco, le sel, la farine ainsi que les pépites. Bien mélanger.
- Ajouter ensuite l'huile, la purée de noisette et le lait. Mélanger à la cuillère puis pétrir quelques secondes la pâte avec les doigts pour former une boule.
- Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte avec un rouleau sur une feuille de papier cuisson (épaisseur d'environ 4mm) puis détailler des petits rectangles. Arrondir les bords avec les doigts pour leur donner la forme des belvita. Enfourner pendant 20 minutes.
- A la fin de la cuisson, laisser totalement refroidir avant de déguster. Conservation : dans un endroit à l'abri de l'air libre pendant 4-5 jours.