PORTIONS : gros cookie
Ingrédients
- 1 oeuf
- 50 g de sucre de fleur de coco (lien en bas de la recette)
- 25 g d'huile de coco (lien en bas de la recette)
- 30 g de peanut butter (ou autre purée) (lien en bas de la recette)
- 120 g de farine T-80
- 1 càc de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- 80 g de pépites de chocolat
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la totalité des ingrédients dans l'ordre indiqué jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Former un cookie de la taille de la petite poêle que vous allez utiliser.
- Chemiser la poêle avec une feuille de papier cuisson puis déposer le cookie. Cuire à feu très très doux pendant 20 à 25 minutes.
- A conserver à l'abri de l'air libre pendant 3 jours maximum.
Notes
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