Nouilles sautées au boeuf, carottes et sésame
Servings 2 personnes
Ingrédients
- 2 càs de sauce soja salée
- 1 càs de sirop d'agave
- 1 càs de sauce huître
- 2 càs d'huile de sésame
- 200 g de rumsteak (ou tofu pour version VG)
- 1 oignon
- 1 carotte
- 140 g de nouilles
- 1 tige de cebette
- des graines de sésame
Instructions
- Dans un saladier, verser la sauce soja, le sirop d'agave, la sauce huître et l'huile de sésame. Mélanger et ajouter le boeuf taillé finement. Laisser mariner au minimum 30 minutes.
- Chauffer une grande poêle. Une fois bien chaude, saisir la viande quelques secondes, elle doit encore être saignante. La retirer de la poêle.
- Tailler finement l'oignon et éplucher la carotte. Les ajouter à la poêle précédemment utilisée et les faire revenir à feu moyen.
- Cuire les nouilles en suivant le temps de cuisson indiqué sur l'emballage.
- Rassembler tous les ingrédients dans la poêlée de légumes ; le boeuf, les nouilles, la cebette ciselée et les graines de sésame. Mélanger et servir sans plus attendre !
- Conservation : au réfrigérateur pendant 2 jours. Je vous conseille cependant de déguster immédiatement le plat, au risque d'avoir une viande moins tendre si réchauffée.