Gratin de pâtes à la provençale
Servings 2 personnes
Ingrédients
- 300 g de courgette
- 300 g de tomate
- 2 gousses d'ail
- 1 càs d'herbes de Provence
- 1 belle pincée de sel
- de l'huile d'olive
- 200 g de pâtes (poids cru)
- 40 g de Parmesan râpé
- 60 g de mozzarella di bufala
- du basilic frais
Instructions
- Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante ou traditionnelle).
- Laver et couper la courgette en fines tranches. Laver la tomate puis la couper en morceaux moyens. Les déposer dans un plat allant au four avec l'ail haché, les herbes de Provence, le sel et l'huile d'olive. Enfourner pendant 30 minutes en remuant à mi cuisson.
- Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente puis les réserver.
- Une fois les légumes cuits, les mélanger avec les pâtes cuites et égouttées ainsi que le Parmesan râpé.
- Re-déposer le tout dans le plat qui a servi pour la cuisson des légumes et parsemer de mozzarella coupée en petits morceaux.
- Enfourner de nouveau le tout à 180° jusqu'à ce que le fromage soit gratiné (pendant environ 10 minutes). À la fin de la cuisson, parsemer de basilic frais ciselé avant de déguster.