Dans un premier temps, préparer la base : réduire les biscuits en miettes en les mixant dans un petit mixeur. Ajouter l’huile de coco, la pincée de sel et mixer de nouveau.

Chemiser de papier cuisson le moule utilisé (le fond uniquement). Repartir cette préparation au fond et sur les bords dans celui-ci en tassant bien à l’aide du dos d’une cuillère à soupe. Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.

Dans une casserole, chauffer à feu moyen la crème jusqu'aux premières ébullition. Ajouter ensuite le chocolat en morceaux et le laisser fondre en mélangeant.

Laisser refroidir la crème. Une fois bien tiède, verser le mélange sur le fond de tarte puis laisser reposer minimum 4 heures au réfrigérateur.

Servir avec des fruits frais, conservation au réfrigérateur 4 jours maximum.