PORTIONS : cookies
Ingrédients
- 1 oeuf
- 40 g de sucre de canne non raffiné (ou sucre de fleur de coco)
- 90 g de purée d'amande (lien en bas de la recette)
- 1 pincée de sel fin
- 100 g de farine de blé (entre t45 et t80)
- 80 g de pépites de chocolat
- 20 g d'amandes entières
Instructions
- Préchauffer le four à 180° chaleur traditionnelle.
- Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le sucre et la purée d'amande.
- Ajouter ensuite la farine et le sel puis mélanger de nouveau à l'aide d'une cuillère. Enfin, ajouter les pépites et les amandes légèrement concassées.
- Déposer une feuille de papier cuisson sur la plaque du four, puis former les cookies.
- Enfourner pendant 15 minutes, puis laisser refroidir à la sortie du four.
- Conservation : à l'abri de l'air libre 4 jours maximum.
Notes
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Il est bien sur possible d'utiliser la purée d'oléagineux de votre choix dans cette recette :) (idéalement noisettes ou cajou)
Il est bien sur possible d'utiliser la purée d'oléagineux de votre choix dans cette recette :) (idéalement noisettes ou cajou) Vous appréciez mes recettes ?Retrouvez mes livres de recettes inédites ici ! :)