PORTIONS : crock choc
Ingrédients
- 170 g de petits flocons d'avoine (ou gros, mixés)
- 60 g de sirop d'agave (ou miel, sirop d'érable...)
- 30 g d'huile de coco (ou noisette)
- 50 g de purée d'amandes (ou noisettes, cacahuètes, cajou...)
- 1 bonne pincée de sel fin
- 120 g de chocolat noir
Instructions
- Mixer légèrement vos flocons d'avoine s'ils ne sont pas petits.
- Dans un saladier, déposer les flocons d'avoines, le sirop d'agave l'huile de coco ainsi que la purée d'amandes et le sel. Mélanger vigoureusement à l'aide des mains.
- Préchauffer le four à 170° (chaleur tournante ou traditionelle). Chemiser un plat allant au four d'une feuille de papier cuisson.
- Répartir la préparation dans le moule, puis tasser très fort à l'aide d'une spatule coudée ou le dos d'une cuillère à soupe.
- Enfourner pendant environ 20 minutes , jusqu'à ce que les flocons d'avoines soient dorés.
- À la sortie du four, déposer immédiatement le chocolat en morceaux sur le bloc de céréales et patienter quelques minutes. Une fois mou, étaler le chocolat avec le dos d'une cuillère.
- Réserver au réfrigérateur pendant 2 heures. Découper ensuite des carrés égaux à l'aide d'un grand couteau. Conservation : au réfrigérateur pendant 6 jours environ.
Notes
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