Name: Pad thaï facile et rapide
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 200 g de nouilles de riz; 1 grosse carotte; 1 piment oiseau; 3 cm de gingembre frais; 50 g de fèves ((ou pois gourmands)); de l'huile de cuisson neutre; 150 g de crevettes ((ou tofu)); 1 poignée de cacahuètes grillées et salées; 1 citron vert; 2 càs de sauce soja salée; 1 càs de sauce aigre douce; 1 càs de sauce nuoc nam ((ou sauce poisson)); 1 càs de vinaigre de riz

Pad thaï facile et rapide

Ce soir je vous propose de réaliser un délicieux pad thaï plein de saveurs, le tout en 30 minutes cuisson comprise 😉 ! Un plat complet et gourmand qui fera voyager vos papilles 🙂 !

Pad thaï facile et rapide

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PRÉPARATION :20 minutes

CUISSON :10 minutes

PORTIONS : 2 personnes

Ingrédients

200 g de nouilles de riz
1 grosse carotte
1 piment oiseau
3 cm de gingembre frais
50 g de fèves (ou pois gourmands)
de l'huile de cuisson neutre
150 g de crevettes (ou tofu)
1 poignée de cacahuètes grillées et salées
1 citron vert
2 càs de sauce soja salée
1 càs de sauce aigre douce
1 càs de sauce nuoc nam (ou sauce poisson)
1 càs de vinaigre de riz

Instructions

Porter une casserole d'eau à ébullition. Une fois bouillante, couper le feu et plonger les nouilles de riz pendant 3 à 4 minutes. Les égoutter puis les rincer à l'eau froide. Réserver.
Préparer la marinade : dans un bol, mélanger la sauce soja salée, la sauce aigre douce, la sauce nuoc nam et le vinaigre de riz. Réserver.
Éplucher la peau de la carotte. Réaliser des tagliatelles à l'aide d'un économe. Émincer finement le piment oiseau ainsi que le gingembre.
Chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen avec un peu d'huile de cuisson. Saisir les carottes, le gingembre, le piment oiseau, les fèves et les crevettes pendant environ 2 minutes.
Ajouter les nouilles de riz et la marinade. Augmenter le feu et mélanger constamment pendant 2 minutes avant de servir dans des assiettes creuses.
Hacher les cacahuètes et les parsemer sur les assiettes. Servir avec un peu de citron vert, c'est prêt !

Notes

Il est également possible d'ajouter un oeuf battu dans la préparation après l'ajout des nouilles de riz et de la marinade !

Mes recettes vous plaisent ? 🙂 Retrouvez également mes livres (recettes toutes inédites) réalisés en auto édition 🙂

Vous avez essayé cette recette ?Dites-moi si elle vous à plu 🙂

BON APPÉTIT !

Mille merci à vous, Lucie ! C’est un délice ce plat rapide ! Waw 👍 J’adore vos propositions et étais soucieuse car je n’en recevais plus. MERCI encore… Bien cordialement, ✨🌟🌹