Pad thaï facile et rapide
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Ce soir je vous propose de réaliser un délicieux pad thaï plein de saveurs, le tout en 30 minutes cuisson comprise 😉 ! Un plat complet et gourmand qui fera voyager vos papilles 🙂 !
PORTIONS : personnes
Ingrédients
- 200 g de nouilles de riz
- 1 grosse carotte
- 1 piment oiseau
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 cm de gingembre frais
- de l'huile de cuisson neutre
- 50 g de fèves (ou pois gourmands)
- 150 g de crevettes (ou tofu)
- 1 poignée de cacahuètes grillées et salées
- 1 citron vert
La mariade :
- 2 càs de sauce soja salée
- 1 càs de sauce aigre douce
- 1 càs de sauce nuoc nam (ou sauce poisson)
- 1 càs de vinaigre de riz
- 1 càc de maïzena
Instructions
- Porter une casserole d'eau à ébullition. Une fois bouillante, couper le feu et plonger les nouilles de riz pendant 3 à 4 minutes. Les égoutter puis les rincer à l'eau froide. Réserver.
- Préparer la marinade : dans un bol, mélanger la sauce soja salée, la sauce aigre douce, la sauce nuoc nam, le vinaigre de riz et la maïzena. Réserver.
- Éplucher la peau de la carotte. Réaliser des tagliatelles à l'aide d'un économe. Émincer finement le piment oiseau, l'oignon, l'ail ainsi que le gingembre.
- Chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen avec un peu d'huile de cuisson. Saisir les carottes, le gingembre, le piment oiseau, les fèves et les crevettes pendant environ 2 minutes.
- Ajouter les nouilles de riz, la marinade et un peu d'eau (env 5 cl). Augmenter le feu et mélanger constamment pendant 2 minutes avant de servir dans des assiettes creuses.
- Hacher les cacahuètes et les parsemer sur les assiettes. Servir avec un peu de citron vert, c'est prêt !
Notes
Il est également possible d'ajouter un oeuf battu dans la préparation après l'ajout des nouilles de riz et de la marinade !
VOIR LA RECETTE EN VIDÉO ICI 🙂
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Mille merci à vous, Lucie ! C’est un délice ce plat rapide ! Waw 👍 J’adore vos propositions et étais soucieuse car je n’en recevais plus. MERCI encore… Bien cordialement, ✨🌟🌹
Très bonne recette. J’ai remplacé les crevettes par du poulet et j’ai ajouté des courgettes coupées à l’économe également.
Merci beaucoup
Bonjour , j ai envie de me lancer pour 8 personnes mais j’aimerai être sur que c’est bien goutu
Bonjour, alors testez avec une portion plus petite avant 😉
Merci merci pour cette recette Top Top Top 👌👍
une belle assiette
bonne soirée
Recette très facile à faire et délicieuse. Je me suis régalée.
Merci beaucoup Stéphanie 🙂
Un régal!!!!! Et tout simple à faire ☺️ merci!!!!
Merci beaucoup pour ce retour 🙂
C’est bien meilleur avec un oignon en plus
Bonjour, avec plaisir pour la recette 😉
Excellente recette. Chaque bouchée de ce plat est une vraie tuerie. Un plat que je recommande à tous les amoureux de la bonne bouffe.
Merci beaucoup pour ce retour 🙂
Merci beaucoup pour la recette ! Ce serait super si tu pouvais aussi nous proposer des recettes de ramen au poulet ou de Pad Thai au poulet.
Merci pour ce délice 🙂
Avec grand plaisir 🙂
Super recette
Merci beaucoup 🙂
Recette facile et rapide à faire . Merci pour ce que vous faites
Avec grand plaisir Nathalie 🙂