Comme des “Flanby” healthy
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Retour en enfance illico presto avec ce dessert que l’on à tous eu l’occasion de manger dans nos vies… : les flanby ! 4 ingrédients seulement vs 16 pour ceux du commerce… alors qu’attendez vous pour les faire maison ? 😉
PORTIONS : flamby
Ingrédients
- 40 cl de lait (végétal ou non)
- 50 g de sirop d'agave (ou érable, sirop de coco...)
- 2 g de poudre d'agar-agar
- 1 gousse de vanille (optionnel)
Instructions
- Déposer l'équivalent d'une cuillère à soupe de sirop d'agave (ou d'érable, de coco...) au fond de pots à yaourts vidés ou de ramequins en verre. Placer au réfrigérateur.
- Dans une casserole (hors du feu), déposer le lait et le sirop d'agave.
- Bien mélanger à l'aide d'un fouet, puis ajouter la poudre d'agar-agar et la gousse de vanille vidée. Mélanger de nouveau.
- Chauffer le tout à feu moyen une dizaine de minutes en mélangeant régulièrement.
- Une fois le lait bien chaud et frémissant, retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes dans la casserole. Verser ensuite délicatement la préparation dans les pots à yaourts ou ramequins.
- Réserver au réfrigérateur minimum 2 heures avant de déguster ! 🙂
Notes
Un lait végétal à la vanille sera parfait pour cette recette 😉 !
J'ai utilisé du sirop de fleur de coco nu3 pour le "caramel" de cette recette ! (-15% sur tout le site avec le code HFCREATION)
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Cc , il faut mettre 1 c à soupe dans chaque pots et le reste des 50g dans la casserole c’est bien ça ? 😉😉 merci et la recette à l’air top 🥰
Hello Valérie, oui c’est ça 🙂
Bonjour, petite question: Comment est-ce que l’on fait le coulis caramel qui coule dessus?
Hello tout est précisé dans la recette 🙂
Coucou !! Super idée, je teste ça ce matin avec mon petit frère qui est un grand fan de flanby depuis son plus jeune âge ! Pour donner cette forme de flanby original à tes réalisations, as-tu utilisé un moule en particulier ou simplement de vieux pots de flanby bien lavés au préalable ? Merciii pour toutes tes recettes toutes plus bonnes les unes que les autres <3
Hello Clara, merci pour ton message:) oui tout simplement des pots réutilisés (enfin, acheté expres pour la recette plutot hihi)
bises,
lucie
C’est aussi simple que ça ? Ça me donne trop envie
Merci pour toutes vos recettes saines et délicieuses.
Eh oui 🙂 🙂 merci à toi !