Crumble pommes – fraises sans sucre ni beurre

Crumble pommes – fraises sans sucre ni beurre

Envie d’un dessert gourmand ? Un crumble, sans sucre ni matières grasses ajoutés : c’est possible ! Laissez vous tenter par cette gourmandise fruitée, sans culpabiliser 🙂 Cette recette très simple à réaliser et rapide saura combler vos papilles… il n’en restera pas une miette ! 😉

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Crumble pommes - fraises sans sucre ni beurre
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 200 g de pomme
  • 200 g de fraises
  • 20 g de sirop d'agave (ou miel)
  • 40 g de purée d'amandes (ou cacahuètes, noisettes, cajou)
  • 35 g de farine T-55 (ou autre farine)
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 200 g de pomme
  • 200 g de fraises
  • 20 g de sirop d'agave (ou miel)
  • 40 g de purée d'amandes (ou cacahuètes, noisettes, cajou)
  • 35 g de farine T-55 (ou autre farine)
Instructions
  1. Dans un bol, mélanger le sirop d'agave, la purée d'amandes ainsi que la farine. Effriter la pâte en petits morceaux sur une feuille de papier sulfurisé. Enfourner pendant 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 150° (cuisson a surveiller)
  2. Laver les fruits. Eplucher les pommes, puis les découper en très petits cubes.
  3. Verser un filet de sirop d'agave dans une poêle à feu moyen. Une fois chaud, déposer les cubes de pommes et laisser mijoter 10 minutes en remuant régulièrement.
  4. Couper les fraises en cubes, ajouter aux pommes et laisser cuire de nouveau environ 3 minutes.
  5. Lorsque les pommes commencent à être fondantes, stopper la cuisson. Laisser égoutter les fruits afin d'enlever la totalité du jus.
  6. Disposer des tranches de fraises à l'intérieur d'une verrine, ajouter les fruits cuits, puis enfin le crumble.
Notes

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Ou également, comment faire sa purée d'amande maison

 

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BON APPETIT !



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