Gaufres saines sans sucres ni matières grasses

Gaufres saines sans sucres ni matières grasses
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Ahhh les gaufresRéconfortantes et savoureuses, elles me rappellent mon enfance et les journées d’hiver ! Retour en arrière avec cette recette aussi goûteuse que saine ! Pas un gramme de sucre, pas une goutte de matière grasse, mais qui a dit que ce plaisir n’était pas une collation équilibrée ? 😉

Gaufres saines sans sucres ni matières grasses

PRÉPARATION :5 minutes
CUISSON :15 minutes
TEMPS TOTAL :20 minutes
PORTIONS : 4 grosses gaufres

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 40 g de compote de pommes ou banane écrasée
  • 25 cl de lait végétal ou non (soja, amandes, coco, noisettes...)
  • 140 g de farine T-65 (ou d'épeautre)
  • 3 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Préchauffer le gaufrier.
  • Dans un saladier, mélanger l'œuf, la compote et la moitié du lait.
  • Ajouter ensuite la farine, la levure et le sel. Mélanger puis ajouter le restant de lait.
  • Huiler légèrement vos plaques chaudes si besoin, verser la pâte et cuire pendant 2 à 3 minutes.
  • Congélation possible 😉

Notes

Mes recettes vous plaisent ? 🙂 Retrouvez également mes livres (recettes toutes inédites) réalisés en auto édition 🙂

BON APPETIT !



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