Frites de patates douces au four sans friture

Frites de patates douces au four sans friture
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Au four, sans friture et légèrement croustillantes … c’est vraiment un régal accompagné d’un guacamole maison !

Frites de patates douces au four

PRÉPARATION :10 minutes
CUISSON :45 minutes
TEMPS TOTAL :55 minutes
PORTIONS : 2 personnes

Ingrédients

  • 2 grosses patates douces
  • 3 càs d'huile d'olive
  • sel et poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante).
  • Eplucher et couper les patates douces en frites d'environ 1 cm d'épaisseur. (trop fines, les frites bruleront rapidement et trop épaisses elles resteront molles).
  • Déposer le tout dans un saladier puis ajouter l'huile. Mélanger avec les doigts afin de bien la répartir.
  • Couvrir la grille (et pas la plaque) de votre four d'un tapis ou de papier cuisson. Disposer les frites en les espaçant légèrement qu'elle ne se chevauchent pas.
  • Enfourner pendant 15 minutes à 200° puis pendant 30 minutes à 180°. Mélanger les frites en milieu de cuisson.
  • Saler lorsque les frites sortent du four et déguster !

BON APPÉTIT !



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